Контамінація кормів мікотоксинами є серйозною проблемою для тваринництва та птахівництва, оскільки тенденція до підвищення рівня фузарієвих токсинів і афлатоксинів у зерні та продуктах його переробки зростає. Ці мікроскопічні гриби широко розповсюджені в природі, паразитують на бобових і злакових рослинах у період вегетації, переробки і при незадовільних умовах зберігання виділяють токсичні метаболіти. На сьогодні ідентифіковано понад декілька сотень мікотоксинів, які за хімічною структурою відносяться до трихотеценів, полікетидів і терпенів. 

Внаслідок згодовування кормів, забруднених мікотоксинами, може спостерігатись одночасна дія різних мікотоксинів, які послаблюють опірність організму, знижують продуктивність і якість продукції, що наносить тваринництву великі економічні збитки. На практиці, на превеликий жаль, токсичність кормів, контамінованих мікотоксинами, виявляється із великим запізненням, коли вже у тварин виражені